有米粉問為何草蝦吃起來糊糊的？
是不是買到不好的蝦子.... ☹️
其實是因為退冰方式不對，導致蝦子口感不佳喔！🦐
❌千萬不要❌
泡水退冰 / 冷藏退冰 / 室溫解凍
✅正確方式✅
以常溫流水沖洗蝦子3~5分鐘，外層的冰融化後不需要整隻蝦子完全解凍，即可料理。
(解凍的蝦子當天使用，不建議再放回冷藏或冷凍保存！)
米特的草蝦捕撈後在-18度下急速冷凍
形成的冰層則保持其新鮮度與食用安心衛生
請米粉們安心享用💛
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